D’une manière générale, le prix de revient d’un produit est la somme des prix des matières premières, de la main d’œuvre nécessaires pour le fabriquer et des frais généraux.
Or, le changement du système économique a transformé le mode de détermination des prix des produits et donc le niveau d’exigence de l’entreprise vis-à-vis de la fonction Achat.
Hier en économie de production, le producteur calculait son prix de revient et, après fixation de son bénéfice, déterminait le prix de vente. Il ne se souciait pas vraiment (en tous cas, moins qu’aujourd’hui) du prix de revient.
Aujourd’hui, en économie de marché, le prix de vente est fixé par le marché et le bénéfice réalisé est le résultat de la soustraction entre le prix de vente et le prix de revient. Le producteur doit donc fabriquer au prix de revient le plus bas et fait pour cela appel à la fonction Achat avec un niveau d’exigence plus élevé qu’hier.
La logique de l’entreprise productrice n’est donc aujourd’hui plus la même qu’hier. Et pour accompagner cette logique, il est essentiel d’avoir une fonction Achat présente et performante.
A noter par ailleurs que certaines entreprises performantes développent même la Conception à Coût Objectif (CCO) ou Design to Cost : fixation d’un objectif de PV en fonction d’une volonté de développer telle ou telle part de marché, puis conception du produit selon cet objectif. Toutes les fonctions de l’entreprise participent à cet objectif et, en particulier, la fonction Achat y joue un rôle déterminant.
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